MALANG, SJP — Kota Malang kembali menghadirkan inovasi kuliner yang menggoda lidah. Setelah sukses dengan tren mi pedas, Mi Kober kini meluncurkan dua varian baru yang menawarkan pengalaman rasa berbeda: Mi Kolagen (Kola) dan Mi Mala (Koma).
Dua menu ini bisa ditemukan di outlet Kober Mi Jalan Bromo, Kauman, Kota Malang. Keduanya dirancang untuk dua selera yang kontras — pencinta makanan sehat dan penikmat pedas ekstrem.
Mi Kolagen hadir dengan kuah gurih-creamy berbahan dasar kaldu kolagen yang diklaim menyehatkan kulit dan tubuh. Sementara itu, Mi Mala menyuguhkan cita rasa pedas khas Sichuan yang kuat akan rempah dan sensasi “numb” menggigit lidah.
Keunikan lainnya, kedua mi disajikan dengan konsep mangkuk panas (hot pot), menjaga suhu dan cita rasa hingga suapan terakhir.
“Inovasi ini lahir dari kebutuhan mengikuti tren kuliner yang semakin beragam. Tren mi pedas di Malang mulai menurun, jadi kami menghadirkan dua varian ini — mi kuah sehat berkolagen dan seri mala untuk para pecinta pedas,” ujar Chey Yuanita, Manager Marketing Kober Mi, Sabtu (11/10/2025).
Seri Mi Koma mengusung bumbu autentik Sichuan, memadukan cabai, lada Sichuan, dan rempah khas Tiongkok dengan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan. Menu ini juga dilengkapi dengan Wonton Mala sebagai pelengkap. “Seri ini menargetkan konsumen muda yang mencari sensasi pedas ekstrem,” jelas Chey.
Sementara Mi Kola dirancang bagi konsumen yang mengutamakan kesehatan dan kecantikan kulit. Kuahnya lebih ringan namun tetap gurih, dengan Wonton Kola berisi daging yang disiram kuah kolagen. “Mi kolagen ini kuahnya ringan dan berkhasiat untuk kesehatan kulit,” tambahnya.
Kedua menu inovatif ini dibanderol dengan harga terjangkau, hanya Rp 20.000 per porsi. “Meski murah, kualitas rasa dan tekstur mi tetap kami jaga. Kami terus berinovasi agar pelanggan tidak bosan,” pungkas Chey. (**)
Sumber : beritasatu.com
Editor: Danu
Sumber : Suara Jatim Post & Berita Terbaru
